به گزارش پایگاه خبری اقتصاد جوان، تخممرغ بهعنوان یکی از اصلیترین اقلام پروتئینی سبد خانوار، طی روزهای اخیر با افزایش قابل توجه قیمت در بازار مصرف مواجه شده است. بررسیهای میدانی خبرنگار ایسنا نشان میدهد قیمت این محصول در بسیاری از واحدهای صنفی فاصله محسوسی با نرخهای منطقی اعلامی از سوی اتحادیه دارد.
کارتن یکمیلیون و ۴۵۰ هزار تومان؛ شانه تا مرز ۳۰۰ هزار تومان
بر اساس مشاهدات میدانی، هر کارتن تخممرغ شامل ۶ شانه ۳۰ عددی در حال حاضر با قیمتی حدود یکمیلیون و ۴۵۰ هزار تومان به دست خردهفروشان میرسد. همچنین قیمت هر عدد تخممرغ به حدود ۱۰ هزار تومان افزایش یافته و هر شانه تخممرغ نیز در بازه ۲۷۵ تا ۲۹۰ هزار تومان و حتی در برخی فروشگاهها تا ۳۰۰ هزار تومان به فروش میرسد.
این در حالی است که طبق اعلام اتحادیه مرکزی مرغداران میهن، قیمت تمامشده و نرخ منطقی تخممرغ برای مصرفکننده، بسته به وزن، بهطور میانگین حدود شانهای ۲۲۷ هزار تومان برآورد شده است.
حاشیه سود از ۱۵ درصد تا ۲۷ درصد؛ فاصله معنادار قیمتها
بر اساس نرخ اعلامی اتحادیه، حاشیه سود منطقی و رسمی برای خردهفروشان حدود ۱۵ درصد تعیین شده است، اما با توجه به قیمتهای فعلی بازار که هر شانه تخممرغ تا ۲۹۰ تا ۳۰۰ هزار تومان عرضه میشود، حاشیه سود به حدود ۲۷ درصد رسیده است.
در همین راستا، این پرسش مطرح میشود که نقش نهادهای نظارتی، وزارت جهاد کشاورزی و سازمان تعزیرات حکومتی در کنترل بازار چیست؟ فعالان بازار معتقدند سکوت و نبود اقدام مؤثر، زمینهساز تلاطم و بیثباتی قیمتها شده است.
نابسامانی در توزیع و نبود فاکتور؛ گره اصلی بازار
به گفته فعالان صنفی، مشکل اصلی بازار تخممرغ نه کمبود تولید، بلکه نابسامانی در زنجیره توزیع نهادهها و ضعف نظارت واقعی است. در خردهفروشیها عنوان میشود که تخممرغ اغلب بدون ارائه فاکتور رسمی توزیع میشود و فروشندگان حتی نمیتوانند برای روز بعد قیمت مشخصی در نظر بگیرند؛ چرا که هر روز محصول با نرخ متفاوتی به بازار عرضه میشود.
اعلام نرخهای جدید برای یک کالای اساسی در بازههای زمانی کوتاه، نشانهای از نبود ثبات در بازار، تورم، کمبود نهادههای تولید و ضعف سیاستگذاری تلقی میشود.
توقف صادرات تخممرغ از آذرماه؛ توضیحات اتحادیه مرغداران
در حالی که برخی، افزایش قیمت تخممرغ را به جاذبه صادراتی این محصول نسبت میدهند، محمد مرادی مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن ، این موضوع را رد کرده و اظهار داشت:
بخش صادراتی اتحادیه از ابتدای دهه دوم آذرماه متوقف شده است. با وجود تعهدات صادراتی و دشواری این تصمیم، صادرات بهصورت موقت و تا بازگشت شرایط نهادهها به وضعیت طبیعی متوقف شده تا امکان ایفای تعهدات مجدداً فراهم شود.
قیمت ۳۰۰ هزار تومانی مصداق گرانفروشی است
مرادی با تأکید بر نرخ منطقی تخممرغ گفت:
قیمت تمامشده و نرخ منطقی تخممرغ برای مصرفکننده بهطور میانگین حدود شانهای ۲۲۷ هزار تومان است و تلورانس بسیار محدودی دارد. بنابراین قیمتهایی که در برخی واحدهای صنفی تا ۳۰۰ هزار تومان مشاهده میشود، به هیچ عنوان قابل توجیه نیست و مصداق گرانفروشی محسوب میشود.
وی افزود: حتی در ملتهبترین شرایط بازار نیز قیمتها به چنین اعدادی نزدیک نمیشود و این اختلاف قیمتی، ناشی از نبود نظم در شبکه توزیع است.
تولید کم نشده اما آسیب دیده است
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن درباره وضعیت تولید اظهار کرد:
در حال حاضر آمارها بیشتر مبتنی بر دادههای میدانی است. مشکلات مرتبط با نهادهها باعث آسیب دیدن گلهها شده و در صورت تداوم این شرایط، انگیزه تولیدکنندگان برای حفظ گلهها کاهش مییابد.
او تأکید کرد:
با وجود تمام آسیبها، در حال حاضر کمبودی در تولید تخممرغ وجود ندارد، اما واقعیت این است که تولید آسیب دیده و امکان تداوم آن با ظرفیت مورد انتظار، دشوار شده است.
نگرانی از آینده تولید و اثر تصمیمات امروز بر سالهای بعد
مرادی با اشاره به دغدغههای تولیدکنندگان گفت:
تولید تخممرغ یک فرآیند کوتاهمدت نیست و تصمیمات امروز، اثرات خود را در ماهها و حتی سال آینده نشان میدهد. تغییرات نرخ ارز، اگر بدون توجه به نیاز سرمایه در گردش و واکنش سرمایهگذاران انجام شود، میتواند تبعات جدی برای تولید آینده داشته باشد.
وی افزود:
جوجهریزیهایی که اکنون انجام میشود، آثار خود را تا پایان سال آینده و حتی ابتدای سال ۱۴۰۶ نشان خواهد داد. این بلاتکلیفی، تولید آینده و حتی حفظ گلههای فعلی را با چالش جدی مواجه میکند؛ بهویژه با توجه به تقارن اسفندماه با ماه مبارک رمضان و عید نوروز.
بازار شب عید در مرز حساسیت
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران میهن در پایان درباره تأمین بازار شب عید و ماه رمضان گفت:
در حال حاضر کمبودی وجود ندارد، اما فاصله بین بروز مشکلات و بحرانی شدن شرایط بسیار کوتاه است. اگر دغدغههای تولیدکنندگان سریعتر برطرف شود، نگرانیها کاهش مییابد؛ اما تداوم بلاتکلیفی یا تصمیمات هیجانی و بدون تدبیر میتواند شرایط بازار را بهسرعت بحرانی کند.
او تأکید کرد:
متأسفانه به دلیل نبود داده و اطلاعرسانی شفاف درباره تصمیمات آینده، امکان پیشبینی دقیق وضعیت صنعت تخممرغ در دو ماه آینده وجود ندارد.
/ایسنا
